Hammamet (preklad z arabštiny sú kúpele) je najväčším turistickým letoviskom v Tunisku. Celková kapacita hotelov tu dosahuje úctyhodných 57 000 miest, podľa prísnych regúl ich výška nesmie presahovať koruny okolitých stromov. Premena z pokojného rybárskeho mestečka vo vyhľadávané turistické letovisko začala v dvadsiatych rokoch s príchodom milionára George Sebastiena, ktorý si tu nechal postaviť nádhernú vilu (dnes v nej sídli Medzinárodné kultúrne stredisko) a s príjazdom európskej smotánky, ktorú si k sebe pozýval. Atmosféra európskeho letoviska sa v Hammamete zaujímavo mieša s prvkami tradičného tuniského mestečka s mešitami, ženami v šatkách, mužmi vysedávajúcimi v tradičných kaviarňach. More je surrealisticky posiate plachtami pirátskych lodí, ktoré odkazujú na historický fakt, že táto oblasť bývala terčom pirátskych nájazdov. Po večeroch vládne v uliciach Hammametu karnevalová atmosféra.